У нас установилась летняя, жаркая погода, днем стабильно выше 30 градусов. Хочу вас познакомить с самыми популярными летними блюдами, которые предпочитают корейцы.
Несмотря на изнурительную жару, многие корейцы предпочитают питательные, горячие блюда, которые восстанавливают силы, имеют очень насыщенный вкус. Действительно, отведав наваристый, горячий суп с курицей не чувствуешь жары и усталости.
Самгетхан (삼계탕)
Горячий бульон, целый цыпленок, чеснок, женьшень, красные китайские финики ююба - вот основные ингредиенты популярного блюда в Корее. В холодную и жаркую погоду корейцы выбирают блюдо Самгетхан за его необыкновенные свойства восстанавливать силы. Курицу фаршируют рисом с женьшенем и другими приправами. Горячий наваристый бульон повышает температуру тела, тем самым помогая ему справится с жарой. Этот суп особенно популярен в самые жаркие летние дни. В ресторанных за ним выстаиваются в очередь.
Нэнмён (냉면)
Гречневая лапша со льдом, безусловно фаворит всех кафе в летний период. В состав также входит говядина, огурец, яйцо и конечно же холодный бульон.
Пинсу
Это блюдо часто выбирают как альтернативу мороженному. Легкий, десерт со льдом измельченным в крошку (как снег) и фруктами, различными сиропами и посыпками. Вы удивитесь, если узнаете, что в составе этого блюда может оказаться сладкая красная фасоль «пхат (팥). Сейчас огромное множество видов пинсу и все зависит от вашего предпочтения. Хотите с добавлением фруктов, молока, сладких бобов и еще многих любимых ингредиентов, которые сделают это лакомство особенным.
Хванчхэ - освежающий безалкогольный корейский пунш. Мы с Леней частенько готовим его в жару. Для него понадобятся ваши любимые фрукты, мы часто добавляем арбуз, черешню, изюм. В качестве основы молоко, можно добавить сгущенное. Ну и как же без большого количества льда. Лёня сам рассказывает состав этого летнего лакомства.
Мои любимые, наслаждайтесь летом! Пусть оно будет ярким и вкусным!
Комментариев нет:
Отправить комментарий